Kinoa Salatası

Mor Lahanalı Kinoa Salata

Malzemeler

·         1 su bardağı haşlanmış beyaz kinoa (185 gr)
·         2 yaprak mor lahana (5 gr)
·         3,4 dal maydanoz (7 gr)
·         1 dal dereotu (3gr)
·         3,4 dal ısırgan (3 gr)
·         3 yaprak ıspanak (15 gr)
·         1 tatlı kaşığı ev yapımı nar ekşisi ya da 1 tatlı kaşığı limon (5 gr)
·         1/5 beyaz turp (10 gr)

Hazırlanışı

Tüm yeşillikler ve mor lahana ince ince doğranır. Turp rendelenir. Derin bir kapta hazırlanan malzemeler ile haşlanmış kinoa karıştırılır. Nar ekşisi ilave edilir. Üzeri maydanoz ile süslenebilir.